《小镇炊烟米其林》转载请注明来源：环保阅读huanbaoxiehui.com
省城，一家格调雅致、灯光暧昧的私人会所内。空气里弥漫着香槟、香水和高档食材混合的微妙气味，衣着光鲜的男男女女低声交谈，举止优雅。
然而后厨则完全是另一个世界了。不锈钢操作台光可鉴人，各种我叫不上名字的精密仪器安静运转，穿着雪白制服、表情严肃的厨师们如同精密仪器上的零件，高效而沉默地忙碌着。
我和苏琪，穿着我们最好的厨师服，带着整整两大箱精心准备的食材，像两个闯进了科幻片场的古代人，手足无措地站在分配给我们的操作台前。
“薇、薇薇姐……”苏琪偷偷拽了拽我的衣角，声音有点发虚，“他们那个……是离心机吗？咱们的擀面杖……是不是有点过于朴实无华了？”
我强作镇定，把我们的老伙计——一把被磨得锃亮的炒锅——“哐当”一声放在炉上：“怕什么！武器不在新，好用就行！咱们靠的是手艺，不是花架子！”
话虽这么说，但我手心也在冒汗。这环境，这气氛，压迫感太强了。旁边一位正在用液氮处理什么玩意儿的厨师，瞥了我们一眼，那眼神仿佛在说：“哪儿来的土鳖？”
陈默不知何时走了过来，依旧是一身熨帖的衬衫，金丝边眼镜反射着冷光。他扫了一眼我们带来的食材，微微点头：“准备得还算充分。别紧张，按你们练习的来。评委都是圈内人，舌头毒，但尊重真正的好味道。”
他顿了顿，补充了一句：“我就在外面。”然后便转身离开了。
奇异地，他这句“我就在外面”，让我砰砰乱跳的心稍微安定了一点。
晚宴开始，前菜环节有条不紊地进行。轮到我们的“椒麻口水鸡卷”出场了。
苏琪负责摆盘。嫩白的鸡卷切成均匀的薄片，环状摆开，如同绽放的花朵，中心浇上墨绿色的椒麻酱汁，点缀上炸得酥脆的金蒜和鲜红的枸杞，旁边还用可食用花卉做了装饰。精致又不失野趣。
“漂亮！”我低声赞了一句。苏琪的摆盘功力确实不是盖的。
服务生将菜品端出。我和苏琪扒在厨房门缝边，紧张地偷看外面的反应。
只见几位评委品尝后，交头接耳，频频点头，甚至有人露出了惊喜的表情。
“成功了！”苏琪激动地掐我的胳膊。
我也长舒一口气，第一关算是过了！
重头戏是我们的主菜兼现场表演——“宫保拇指煎饺”。
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