群里静默了三秒。

然后瞬间爆炸。

赵焱:卧槽!师姐顶住!俺给你空投火锅底料!

刘大叔:我就说嘛!别慌!按叔的节奏来!

李静大姐:果然!缺乏系统规划!林薇接文件!甩过来一份《厨房效率优化sop1.0(草案)》

孙小曼发了一个拥抱的表情,附上一句话:慢慢来。

朋友们七嘴八舌,虽然建议从“空投辣椒”到“sop流程”跨度极大,但那种毫无保留的关心和支招,瞬间驱散了我心里大半的阴霾。

我一边吸着鼻子,一边认真看李静大姐那堪比论文的sop,虽然头大,但里面关于集中备料、出菜动线的建议确实给了我启发。刘大叔的“炖菜先做”是至理名言!小曼的“固定味道”是根基!就连赵焱的火锅底料……嗯,也许以后能开发个麻辣香锅?

说干就干!第二天,我严格缩减了午餐菜单,只保留最经典的五六样。提前一小时就开始疯狂备料:肉片切好浆好,料头配齐,连葱段都按份量分好。我还把小辉拎到身边,强行灌输“出菜顺序优先级”概念。

变化是缓慢的,但真的有用!虽然依旧忙乱,但至少不像之前那样无头苍蝇了。出菜速度提了上来,因为备料统一,味道也稳定了不少。

而真正的转机,来自一个周末的黄昏。

店里正忙到人仰马翻,一个电话打进来,是镇上纺织厂的食堂负责人,口气急吼吼的:“是老林菜馆吗?我们今晚临时加班,二十几个人的伙食,一小时内能送过来不?三荤两素,实惠点就行!”

二十多人!一小时!我脑子里嗡的一声,第一个念头就是“完蛋,接不了”。但想着亟待补充的流动资金,还是嘴比脑子快了:“能!保证送到!”

挂了电话我就想穿越回去掐死自己!就我和小辉?这简直是不可能完成的任务!!

就在我急得原地转圈,恨不得分身乏术时,店门口的铃铛清脆地响了一声。

一个修长挺拔的身影逆着光走了进来,是陈默。

他目光平静地扫过一片狼藉的厨房和快要哭出来的我,眉头几不可见地蹙了一下。

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