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就这样，我独自回到了青川镇，回到了那个老爸魂萦梦牵的小店。老爸也开始了远程指挥模式。
手机视频里我爸的脸色比病房的墙壁好不了多少。每一次压抑的咳嗽都像重锤敲在我心上。
“咳……账……账本得日清日结……隔壁老王家送的葱……记得给人成本价……咳……”他断断续续地交代，浑浊的眼睛里满是放不下的牵挂。
“爸，您就放一百个心吧，葱钱我早塞给王婶了，账本清楚着呢，一根蒜苗都差不了。”我对着镜头笑得眉眼弯弯，努力把胸膛拍得砰砰响，试图用夸张的自信掩盖心里的七上八下，
“您闺女可是在巴黎搅过奶油，在省城抡过大勺的，还能让这小店翻了船？”
我爸没再说什么，只是深深地看了我一眼，眼神中混合着担忧、无奈，还有一丝极其微弱的期望。
挂了视频，我的笑容瞬间消失了，自信那玩意儿也就跑的没影儿了
真正的考验，在我独立支撑的第一个营业日，就如同蓄谋已久的海啸，劈头盖脸地砸了下来。上午十一点，第一波客人稀稀拉拉地进来，还能勉强应付。等到了十二点的饭点，画风突变！
“薇薇！回锅肉一份！米饭两碗！快着点啊，饿得前胸贴后背了！”张大爷人未到声先到。
“丫头！麻婆豆腐！多放花椒！打包！赶紧的！”李婶的嗓门穿透力极强。
“宫保鸡丁有吗？”
“水煮鱼片来一个！”
“青椒土豆丝！快点哈！”
点单声如同冰雹般砸进后厨，密密麻麻，毫无规律。小辉拿着点单本，像个没头苍蝇，记了这桌忘了那桌。我独自守着两口咆哮的炒锅和一个咕嘟冒泡的汤锅，感觉自己像个被扔进了滚筒洗衣机的猫，彻底迷失在了油盐酱醋的惊涛骇浪里。
回锅肉的肉片还没煸出灯盏窝，麻婆豆腐的芡汁等着下锅，水煮鱼的油温眼看就要过热……手忙脚乱，顾此失彼。不是手抖盐放多了，就是脑子短路忘了放豆瓣酱。灶台上的火苗嚣张地舔着锅底，映得我满头大汗，脸色估计比炒糊的青菜还难看。
王大爷敲着筷子催菜的声音像战鼓一样敲打我的神经：“薇薇！肉呢！再等下去牙都要饿倒了！”
李婶端着那盘明显酱油放多了的麻婆豆腐过来，欲言又止：“丫头，这味道……嗯……挺下饭的哈？”
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