第八百零一章 拌香

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徐佳莹负责将称好的香材倒进一个白瓷碗里，赵姨则在一旁指导她搅拌。

“搅拌要顺着一个方向，像搅蛋液那样，慢一点，匀一点，不能来回搅，不然香粉会结块，影响后面制香丸，燃烧的时候香味也会不均匀。”

徐佳莹拿起竹筷，轻轻搅拌着，桂花干的金黄、茉莉干的雪白、沉香粉的褐红，在她的搅拌下渐渐融合，变成了浅黄绿色的混合物。

凑近闻，桂花的甜香裹着茉莉的清香，还有沉香的醇厚，层次分明又格外和谐，让人闻着就觉得心情舒畅。

“接下来要加黏合剂，”赵姨从罐子里舀出少许蜂蜜，又加了一点榆树皮粉，“蜂蜜能让香粉黏合在一起，还能增加香味的甜度，榆树皮粉要选当年的新粉，黏性好，能让香丸更紧实，烧的时候不容易散。”

“加的时候要一点一点加，边加边揉，直到香粉能捏成团，不散不粘手为止。”徐佳莹和苏木轮流揉香团，手掌很快沾满了香粉，连指甲缝里都藏着淡淡的香气。

揉香团要“三揉三醒”，每揉十分钟就醒五分钟，让香粉充分吸收蜂蜜和榆树皮粉的水分。

第一次揉的时候，香团松散，一捏就碎，醒了五分钟后再揉，香团渐渐变得紧实。

第三次揉完，香团已经能轻松捏成各种形状，表面光滑，不粘手也不散开。

“现在可以做香丸了，”赵姨拿起一小块香团，搓成小指盖大小的丸子，“香丸的大小要均匀，太大了不容易晾干，太小了容易碎。搓的时候要用力均匀，让香丸紧实，这样烧的时候才能慢慢燃，香味也能慢慢散出来。”

徐佳莹学着赵姨的样子，拿起一小块香团，放在手心，轻轻揉搓，香团在她的掌心渐渐变成了圆润的小丸子，虽然大小不如赵姨做的均匀，却也可爱。

苏木则用一把小勺子，将做好的香丸摆在竹筛上，每个香丸之间留一点空隙，方便晾干。

赵姨看着竹筛上的香丸，笑着说：“制香最讲究‘静心’，心乱了，手就乱了，香的味道也会乱。以前宫里的调香师，制香前要沐浴更衣，焚香静坐半个时辰，就是为了让心沉下来，不被外界的事情打扰。”

“你们现在能这么专注，不慌不忙，已经很难得了，比我教过的很多年轻人都有耐心。”

徐佳莹看着竹筛上的香丸，像是看到了一颗颗小小的珍宝：“原来做香和做绣活、织缂丝一样，都要用心，急不得，慢下来才能做好。”

从赵姨家出来时，夕阳已经染红了半边天，三人手里都提着一个小竹篮，里面装着刚做好的香丸，走在路上，连风里都带着淡淡的花香。

“明天咱们把香丸带去古琴坊，”苏木说，“点上一炉香，林师傅弹上一曲《平沙落雁》，肯定特别有意境，到时候我把这个场景拍下来，放进‘匠心日记’里，肯定能打动人。”

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