第14章 红烧肉和狮子头

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李婶瞪大眼睛，惊讶的合不拢嘴，无利不起早的樊春花竟然被收拾的服服帖帖？

好不真实！

萧芸汐是怎么做到的？

把李婶拉进屋子，把买来的棉花和粗布交给她，请她帮忙做衣裳，

萧芸汐全能，偏偏就是不会大夏女子都要学的女红，冬天很快来临，要提前做好准备。

风风火火的把孩子召集，开始量尺寸，没有尺子，全靠巴掌比画以及眼力判断，有空的时候得做个尺子出来，

大牛勤勤恳恳把货卸完，萧芸汐拿出10文钱和一份桃酥做为报酬。

“不用。”

大牛拉着牛车要走，萧芸汐坚持要给，拉着不让走

两人都倔，大眼瞪大眼，谁都不让步，李婶拉着萧芸汐，挥挥手：

“赶紧回去吧。”

大牛跑的飞快，生怕萧芸汐上来，

“婶子，不给钱不合适。”

牛在百姓家里，是生产工具，能带来经济收益的，

农忙的时候耕田，农闲的时候帮人拉货，还能做公交牛车，往返县城一文钱一个人，来回一趟车钱可不少挣，

车子用一整天，大牛还跟着忙前忙后的，要是不给钱，以后都不好意思再用车。

“我懂你的意思，这事跟村长商量，大牛不好做主。”

万恶的封建社会！

没有分家，经济是不独立的，涉及到钱的事，当家的才能做主，其他人没有自主权，

很庆幸穿越前就被赶家门，否则她赚的钱都要给马翠兰那个恶妇。

时间不早，

老唐叔帮着修房子，李婶帮忙做衣服，中午要做点好吃的感谢他们，

家里有一大块前排肉和一块五花，脑子里瞬间浮现出两道经典菜式，

五花肉切成2cm见方的肉块，凉水下锅，加葱姜、黄酒、花椒焯水，撇掉浮沫，捞出来清洗干净，

起锅不放油，五花肉炒出油脂，用自身的油脂爆香葱姜，烹入黄酒翻炒，酒精挥发带走猪的的腥臊味，

加大料，两颗干辣椒，酱油和清水，麦芽糖必须多多。

红烧肉不放糖，等于姑娘没化妆，

网上经常会因为红烧肉应该是甜口还是咸口互掐，还有红烧肉放不放大料的争论。

上海人不放大料，只要酱油、糖和黄酒，

湘菜的红烧肉不用酱油，靠糖色上色，

宁波放黄鱼鲞、墨鱼鲞或者鱿鱼干，提取点海味。

安徽定远不放糖，还会加?醋和?辣椒

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