苏语彤鼓励村民们自己掰开尝尝味道，又解释道：“这是生吃，味道其实比较一般，板栗煮熟了吃会更香甜，吃起来也比较软糯。”
“我们接下来首先要做的就是把地面上的板栗从刺壳里取出来，外皮先不做去除，以免它加快变质！”
陆续尝试过后，大伙都爱上了这个味道，听闻煮熟后味道更好，每个人的心里都期待起来。
村长安排三十人留下，他们负责先把地面的板栗处理好。
苏语彤伸手指了一块阳光充足的空地，补充了一句，“外壳去掉后，板栗统一铺开在那边暴晒。”
除了留下的村民，其他村民离开了树林，大家继续向前走了一小会儿，就到了一片布满茂盛叶子的地方。
叶片的长度大概十厘米左右，一片片呈现心型的形状，叶子的正面为黄绿色，边缘处有大小不一的裂口，上手摸起来比较光滑，而叶脉的部分则密集着细小的绒毛。
不等苏语彤开始介绍，小子豪就抢着蹲了下来，用他的小手拨开山药秧，“这个我会，这个我会。”
苏语彤笑着看他表现，倒是没有再插嘴。
不一会儿功夫，他就从叶子下面找到一颗颗的山药豆，不是很大，但是多。
“子豪很棒，你带着哥哥姐姐去把山药豆全部捡齐，好不好？”
苏语彤伸出大拇指表扬着他。
他连连点头，像个小大人似的安排好村里的孩子们。
苏语彤接着找到面前的一根藤，再顺着藤找到它的根，她一边演示一边解释道：“看到地面上的根没有？就是这种疙瘩头，一般都是紧贴在地面，或者往下一点的位置就会出现。”
找到根部的疙瘩头后，她举起锄头顺着它的长向往下挖，挖到大概一米五左右的位置便停了下来。
这时大家明显能看到一根一米左右的块茎，外表带着紫红色，整个块茎为长圆柱形状，长得倒不是很竖直，比较弯曲不平整。
苏语彤指着一处最大最粗的位置，“这就是山药的主茎部分，也是最好吃的部分了。”
“我们挖的时候需要顺着山药的长势慢慢地挖，不能只朝着一个方向，要不然很容易挖烂。”
留下山药的顶端，她用刀把其他的部分切了下来，断面的位置呈白色，明显一股儿的粘液冒出来，“手尽量别粘上这些粘液，容易让我们的手变红变肿，还奇痒无比。”
一系列动作下来，整根山药就取出来了，苏语彤询问着旁边的村民们，“这片地里你们一眼也能见到很多这样的藤，每根藤一般都长有山药，就像我刚刚挖的那样做，你们就两人一组，有问题吗？”
众人摇着头，个个都跃跃欲试。
村长这次直接留下了一百人，两人一组，总共五十组。
苏家的女人除了苏语彤，其他都留在这里挖山药，十二岁的苏子轩和十一岁的苏子叶也被要求留下来帮忙捡山药豆。
剩余一百七十多人跟着她来到最后一个地方，一个不大的黄沙谷地。
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