第3章 看我一记降虎十八铲 (第1/2页)
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武大郎急匆匆地跑回家中,潘金莲见他这么早就收摊,问道:“大郎,今日为何早早收摊?”
武大郎快步走到厨房,一边走一边说着:“郑员外托人送信,说他东阿县的表弟卢员外的居然想吃咱的烧饼,让我做一百个给他送过去。”
他掀起门帘刚走进去,仰头对潘金莲吩咐道:“去!给老子准备点烧鸡和猪肘这些,越多越好。”
潘金莲不解:“大郎,这是为何?”
武大郎放下门帘,不耐烦地说道:“少废话,让你买就你就去买,哪那么多废话。”
武大郎兴奋之后,却忽然想起来自己根本就不会制作武大郎炊饼。
MD!怎么一高兴把这茬给忘了。武大郎心里骂道。
于是他试图从武大郎的记忆库里寻找炊饼的做法,然而他仔细搜索却根本找不到任何武大郎的记忆,全是他黄泉21世纪的记忆,不管那么多了,他只好从货箱那里拿出一个炊饼分析分析,他轻轻地咬了一口,外皮酥香脆嫩,再咬一口里面是肉馅肥而不腻。
看来98版《水浒传》将武大郎的炊饼理解成为馒头是大错特错的,炊饼确实有个别称叫馒头,但它这个馒头可不是印象中那种白花花的馒头,完全不是一回事。
不过对于烹饪,这也难不倒此刻的黄泉,毕竟自己也是21世纪做得一手好菜的好男人,品尝之后他也从他的记忆库里知晓了武大郎炊饼大概做法,既然如此那就说干就干。
高端的食材往往需要简单的烹饪。
自己记得去年曾经去过一次聊城旅游,途经阳谷景阳冈旅游景点,也品尝过一次当地特色小吃武大郎炊饼,也向当地人请教过武大郎烧饼的做法,嘿嘿!看来这个时候能用上派场了。
武大郎搜寻半天,却发现自己想要的用料有的并没有,毕竟这里是北宋,既然如此那就用替代的用料替代。
高筋麦粉,可惜这里是北宋,饮食远不如21世纪的人那么精细,面粉倒是有,那就只能用面粉罢了。
肉腩菜干这些好说。
蚝油这个时代也没有,恐怕色泽口感上会有些大打折扣,武大郎想了想,那就用酱油糖盐混合调成,这些用料北宋都有。
至于盐水黑胡椒,那就更不用说了。
想到这些,武大郎说干就干,很快厨房就热火朝天。
提着一大堆烧鸡和猪肘的潘金莲来到后厨,问着正在忙活的武大郎:“大郎,你要这些做什么?”
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