可姑娘却轻轻把她拦在灶台外，柔声道：“你站远点，别沾上气味。待会儿还要接待客人，若身上带了荤腥气，不合规矩。”
她只好退到门边，只能远远看着姜莺如何操作。
只见她先将大肠翻面，仔细刮去黏液，再用盐、醋、面粉反复揉搓，接着煮沸焯烫，最后以多种香料慢炖入味。
但具体火候、配料比例，她看得不真切，也没敢多问。
见她不说话，岳曦云立刻低头，肩膀微微缩起，声音更小了。
“你要是不想说就算了，我……我只是随口问问，不该打听的……”
她攥紧了手中的糖葫芦签子，指节微微发白。
能把猪下水洗得干干净净，肯定是有诀窍的。
这门手艺，一看就不是普通人能轻易掌握的。
而姜老板不仅收留了她，还让她在这店里安身立命，给了她一口饭吃。
她却在背后偷偷打探人家的秘密，是不是太不懂事了？
“你别慌，等会儿我去问问老板。”
秀妍随口说道，语气轻松。
她看见姜莺都教给了吴师傅，青芽也看到了，应该不是啥特别机密的手艺。
至少在她看来，这种清洗内脏的法子。
虽然讲究技巧，但既然能在后厨公开传授。
那应该不属于那种藏着掖着的独门绝技。
再说了，姜老板一向大方，对人也好，偶尔分享点经验，也在情理之中。
岳曦云心里却七上八下。
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