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金丝爽脆,肉丝柔嫩。
他从来没吃过这么脆的蔬菜,在蔬果方面,大唐人向来是比较匮乏的,蕨菜、薇菜、荠菜......
这些水煮过后,都是软趴趴窝成一团的。
黄瓜这种东西虽然大唐已经有了,不过唐人吃得都是成熟的黄瓜,瓜黄味老。而真正口感爽脆多汁的绿色黄瓜,其实只是黄瓜还未生长成熟的一种表现。
金丝的口感和口味,让程咬金有了一种格外特别的体验。
可最让他感到惊艳的,是肉丝。
肉丝切得很细,夹在筷子里并不会散开,略带一些韧性,可入口只有娇嫩的感觉,比咬棉花还要柔软。
程咬金没吃过这么嫩的肉。
而且明明肉上还带着油脂,可一丁点的膻气都闻不到。
羊肉?
不,这绝对不会是羊肉,如果有油脂的话,羊肉里的膻气只会更重。
那就是牛肉?
牛肉虽然好吃,可牛肉的肉味也不是这样的......在大唐吃牛更是犯法的一件事,这个店家看上去不是一般的平头百姓,应当不至于做出这种事。
又下筷,接连吃了好几口。
依旧还是没吃出这菜里的是什么肉,程咬金微微皱起眉头,忍不住朝着尹煊开口问道:“店家,你这菜里的是什么肉?”
尹煊回道:“是猪肉。”
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