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官伎馆也好,妓.院也罢，这样的地方和所有服务业一样，越是过节越是繁忙。天下都有过节放假的规矩,唯独这些地方因为过节反而比平日更不得闲！一来,人家有闲了才能往这些地方来。二来,官伎馆、妓.院这些地方说的再好听,想要支撑下来也得想法子挣钱，而消费的旺季就是过节的时候，又怎么能错过呢。
但这些节日里有一个是例外,那就是小年、除夕、元日这三日。
年前年后这三个节日离得不远,传统上都是要和家人一起过的，各种节日活动也是围绕着家庭来的。特别是除夕和元日,因为没什么‘生意’,官伎馆和妓.院在此时也会歇业,便是有客人也不做生意的。
小年这一日虽然还开门,但说实在的，生意也很淡,大家只当是放假，松散的很。这种时候，除了一些客居在京城中的官员，因为没有带家人来京任职,在家呆着也没意思,其他哪有人会来官伎馆！
红妃这一日照常起床，很珍惜这样清闲的日子,照例做了早课，赶着午餐的时候去了师小怜那里。
去的时候师小怜正在和周娘姨抱怨昨晚祭灶的事，有道是‘男不圆月,女不祭灶’，这天底下别处祭灶，女子都要避开。唯独行院里是女人当家，小年这一天祭灶送灶神，需要都知主祭，其他人助祭。
这一点上行院里的女子可积极了，总要赶个大早祭灶，比其他普通人家更早...而什么样的大早能比子时刚过更早？
这样的事对官伎馆来说有个优势，她们日常应酬到很晚，过了夜半再睡也是常事，都不用为了这事儿特别去熬夜。
“昨夜为了祭灶，忙乱了一回，倒比平日睡的更迟了！”这样说着，看着旁边殷勤侍奉的严月娇，又看看从外走进来的红妃（显然是做完了她固定早课的样子），感叹道：“到底是小娘子，年纪小，睡得迟些算什么！一觉醒来又是容光焕发、精神百倍了。”
对着镜子看看自己的脸：“我如今是不成了，少睡些时辰，脸色便泛黄了。”
严月娇在一旁笑着趋奉：“娘子哪里的话...娘子如今望去，似双十年华、风姿绰约呢！”
师小怜也二十好几了，这在红妃上辈子是正当年轻，辣妹一个。只要生活在城市里，尽可以再游戏人生几年，说自己还没玩够。但在此时，这个古代社会，却也到了要感叹年华已过的年纪。
不过女乐保养的好，又能敷粉施朱，总不容易看出年纪就是了。
但师小怜感叹这些，也不完全是无病呻吟——女乐不用如何劳作，又时常保养没错，但长期化妆（那可是含铅的粉！），以及昼夜颠倒、饮酒颇多的生活还是给皮肤带来了不小的的负担。在师小怜这个年纪，真个素着脸儿时，确实容易蜡黄脸色、没有精神，显得苍老了些。
正说着闲话呢，院外有人送来今天的份例菜，因为今天是小年，份例菜比以往更丰盛了些。
摆饭用餐，红妃动筷子的时候忽然发现师小怜注意着隔壁院子的动静，有些不解。似乎是注意到了红妃的不解，师小怜回过神来后道：“今日并无份例送去花大家院子。”
红妃‘啊’了一声，反应过来。
花小小明年就不在籍当值了，也就是说，今后她得搬出撷芳园。而按照官伎馆里的旧例，不当值的女乐在最后一年下半年就会进入半退休状态，即使还住在官伎馆，忙着的也是各种告别。和馆中姐妹告别，和这些年来的客人告别。
而真正标志着这个女乐‘不属于官伎馆’的事件，则是小年这一天的这份份例菜。从这一天起，份例菜就不会送过去了——在官伎馆中，别的待遇或许和身份高低挂钩
，只有份例菜是平等的，凭他什么身份都是一样的。
由此，份例菜就成了女乐是官伎馆一份子的象征...红妃她们也是成为女弟子之后才有份例菜的。之前如孙惜惜，虽然也能蹭一顿饭，但那是占馆中便宜，也没有正儿八经的菜色。
等到女乐离开，也是从撤去份例菜开始。
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